Bonjour à tous

Voici un nouvel album-photos consacré à mon voyage en Ouzbékistan sur la mythique route de la soie en avril 2000. La position du pays en pleine Asie centrale et sa géographie contrastée expliquent son passé tumultueux, succession de guerres, de pillages, d'invasions et de barbarie à l'échelle du continent asiatique. Les Huns, les Turcs, les Mongols, les Timourides et les Russes furent les acteurs d'une histoire compliquée, dominée au 14e siècle par la figure sanguinaire de Timour Leng le boiteux, plus connu sous le nom de Tamerlan. Une curieuse légende renforce l'aspect sombre du personnage : Timour Leng aurait menacé de malédiction quiconque ouvrirait son tombeau. Celui-ci fut ouvert à Samarcande par le médecin russe Mikhail Gerasimov sur ordre de Staline le 22 juin 1941, le jour même où Hitler lança l'opération Barbarossa contre l'URSS... et fut refermé le 2 février 1943, jour de la victoire de Stalingrad des soviétiques sur les nazis...

Points forts de ce voyage : les magnifiques édifices religieux, la gentillesse des Ouzbeks, la montée au sommet du minaret de Boukhara, et pendant quelques minutes et pour moi seul le célébrissime régistan de Samarcande désert !
Samarcande dont notre visite fut écourtée, la ville étant entièrement bouclée par les autorités par la faute de la secrétaire d'Etat Madeleine Albright venue poser quelques jalons américains en Asie centrale, une semaine après le passage du directeur de la CIA George Tenneth dans la région et peu de temps après l'arrivée de Vladimir Poutine au Kremlin... Encore la malédiction de Timour Leng ? ;-)

http://tontondaniel.over-blog.com/article-6331940.html

http://fr.wikipedia.org/wiki/Tamerlan

Tonton Daniel

Bonjour à tous

Difficile de trouver la recette "officielle" de la crème Chiboust sur internet ou dans un livre de cuisine !
Il s'agit d'une crème pâtissière à laquelle est incorporée pour l'alléger une meringue italienne (blancs d'oeufs montés en neige) et qui garnit traditionnellement le Saint-Honoré. Créée en 1846 par le chef qui lui laissera son nom, la crème Chiboust est d'ailleurs aussi désignée comme "crème St Honoré". On lui préfère souvent la crème Chantilly, plus simple à réaliser.

Une recette prélevée sur le net :

Pour 8 personnes
Durée : 55 minutes
Difficulté :  Moyenne
Ingrédients :
Pour la crème pâtissière :
250 g de lait
1/2 gousse de vanille
4 jaunes d'œuf
50 g de sucre
25 g de farine
2 feuilles de gélatine
Pour la meringue italienne :
4 blancs d'œufs
125 g de sucre

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Confectionnez une crème pâtissière :
1.Portez le lait à ébullition avec la vanille grattée
2.A l’aide d’un fouet, travaillez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange fasse un ruban quand on soulève le fouet
3.Ajoutez ensuite la farine et le lait bouillant tout en mélangeant
4.Remettez le tout dans la casserole et faites cuire la crème, en tournant très soigneusement
5.Retirez la crème du feu après ébullition, otez la gousse de vanille et versez votre crème dans une terrine
Hors du feu ajoutez la gélatine essorée à la crème pâtissière encore chaude.
Confectionnez une meringue italienne :
1.Dans une casserole très propre, mettre le sucre et l'eau. Remuer légèrerement et porter le mélange doucement à ébullition.
2.Cuire à feu moyen et installer votre thermomètre.
3.Dès que le sirop atteind 110°C, monter vos blancs en neige au batteur.
4.Lorsque votre sucre atteind 120-121°C, ralentir la vitesse et le verser rapidement sur les blancs en neige.
5.Augmenter la vitesse et laisser refroidir en fouettant.
Incorporez la meringue à la crème pâtissière.
Laissez refroidir.

Bon appétit !

Tonton Daniel

Bonjour à tous

Février 2008 :

La vidéo “Casse toi, pauvre con” est "retirée" du site Dailymotion, site de partage de vidéos sur internet, a priori à la demande du quotidien Le Parisien et se son hébergeur Kewego pour protéger un journaliste de Youpress et “pour cause de non respect des conditions d’utilisation”... La vidéo est pourtant maintenue sur le site américain concurrent Youtube.

Juin 2008 :

"Dailymotion et Matignon se livrent à un jeu de chaises musicales qui marque peut-être une étape dans la prise en compte de la netéconomie en France.
Séverin Naudet, jusqu’ici directeur des contenus et de la communication du site français d’échange de vidéos Dailymotion, l’un des leaders mondiaux du secteur, rejoint le cabinet du premier ministre. Il est nommé conseiller technique chargé de la presse.
Martin Rogard, quant à lui, fait le voyage inverse. Chef du pôle multimédia au département de l’Information et de la Communication du ministère de la Culture et de la communication, il va reprendre les fonctions de Séverin Naudet comme directeur des contenus France.
Séverin Naudet n’est pas un néophyte en matière de lambris ministériels. Ce diplômé de l’Efap a en effet déjà été conseiller au ministère de la Communication jusqu’en 2006. Il était chargé des industries culturelles, des médias et des opérations spéciales et s’est également occupé des relations presse pour Hervé Gaymard en 2003 et 2004.
Quant à Martin Rogard, il a débuté sa carrière au sein d’une société de jeux vidéo, Vibes SA".

http://www.lefigaro.fr/medias/20070625.WWW000000546_chasse_croise_entre_dailymotion_et_matignon.html

Décembre 2008 :

Nicolas Sarkozy lance le Fonds stratégique d'investissement (FSI), créé "pour soutenir les entreprises françaises confrontées à la crise".

"Le FSI, créé en décembre 2008 et doté d'un capital de 20 milliards d'euros, a déjà investi dans une douzaine d'entreprises, parmi lesquelles les équipementiers automobiles Valeo et Heuliez ou encore le fabricant de cartes à puces Gemalto. Société anonyme détenue à 51 % par la Caisse des dépôts et consignations, et à 49 % directement par l'Etat français, ce fonds «intervient en fonds propres pour prendre des participations minoritaires dans des entreprises françaises porteuses de projets industriels créateurs de valeur et de compétitivité pour l'économie».

http://fr.wikipedia.org/wiki/Fonds_strat%C3%A9gique_d'investissement

Octobre 2009 :

Via le FSI qui s'était fait tirer l'oreille pour sauver Heuliez, l'Etat français entre au capital et au conseil d'administration de Dailymotion en y investissant 7 millions d'euros. Dailymotion n'a pourtant aucun problème financier (60 millions de visiteurs et 1 milliard de vidéos vues par mois)...
Raison officielle : "Cette levée de fonds devrait permettre d'accélérer le développement de cette entreprise à fort potentiel, notamment en mobilisant davantage de ressources à l'international".

http://www.lepost.fr/article/2009/10/22/1754622_n-sarkozy-tenterait-t-il-de-controler-dailymotion-nouveau-venu-chez-dailymotion-l-etat-investit-7-millons-d-euros.html

http://www.lefigaro.fr/conjoncture/2009/10/22/04016-20091022ARTFIG00018-le-fsi-investit-75millions-dans-dailymotion-.php

http://trends.rnews.be/fr/economie/high-tech/12-1637-49326/pourquoi-sarkozy-investit-des-millions-dans-dailymotion.html#

Nationalisations déguisées ? Profit de guerre économique ? Contrôle des nouveaux médias ? Berlusconisme ???

Tonton Daniel

Bonjour à tous

Dieu n'existe pas ! Le message du philosophe Michel Onfray dans son Traité d'athéologie est clair ! Dans cette affirmation, il faut comprendre "Dieu" au sens général d'Etre suprême que reconnaissent et revendiquent les trois religions monothéistes, judaïsme, christianisme et islam.

Michel Onfray y dénonce dans le désordre les clergés profiteurs, la peur comme machine à créer des divinités, la prière comme contraire de la réflexion, la théocratie opposée à la démocratie, les contradictions et contrevérités contenues dans les livres sacrés (Torah, Bible, Coran), l'amour et le culte de la mort, la haine des femmes qui ne sont ni mères ni épouses, les mutilations que sont la circoncision et l'excision, les autodafés, les mythes et les rites absurdes, etc...

Chacune des trois religions est disséquée avec bon sens et décrite comme une invention humaine. Le traité fourmille de détails historiques, d'anecdotes piquantes et d'arguments imparables : ultra-orthodoxie juive, liens entre Eglise catholique et nazisme, génocide rwandais couvert par le Vatican, guerres saintes de l'islam, terrorisme...
On comprend que l'athée soit le seul ennemi commun aux trois religions monothéistes !

Michel Onfray réaffirme la vérité de Darwin, de Freud et de Galilée contre l'existence de supposés prophètes (Moïse, Jésus, Mahomet), la réflexion de Nietzsche et de d'Holbach contre les élucubrations et la propagande de Paul, de Marc et de Constantin.
Si la foi individuelle est admise (même si elle est une perversion de l'esprit), l'athéisme est reconnu comme signe de santé mentale, le matérialisme, le sensualisme et l'hédonisme vivement encouragés, et la mort identifiée comme un processus naturel.
En conclusion, Michel Onfray s'engage et préfère l'athéisme à l'agnosticisme considéré comme scepticisme tiède, propose donc la raison, la tradition rationaliste et l'esprit des Lumières en réponse à l'obscurantisme, à la soumission et à l'intolérance.

Véritable réquisitoire à l'encontre de la bêtise humaine, ce traité pourrait devenir mon livre de chevet !

http://fr.wikipedia.org/wiki/Michel_Onfray

http://fr.wikipedia.org/wiki/Trait%C3%A9_d%27ath%C3%A9ologie

http://fr.wikipedia.org/wiki/Paul_Henri_Thiry_d'Holbach

http://tontondaniel.over-blog.com/article-6500913.html

Tonton Daniel

Bonjour à tous

Le nombre 69 désigne en langage populaire une position sexuelle dans laquelle deux partenaires placés tête-bêche pratiquent simultanément fellation et cunnilingus (ou deux fellations ou deux cunnilingus dans le cadre d'un rapport homosexuel).

Serge Gainsbourg a certainement été le premier à oser détourner (et retourner...) le 69 pour sa célèbre "année érotique" !
Aujourd'hui, mettant les autorités en "mauvaise position", certains automobilistes français profitent de la loi sur les nouvelles immatriculations pour arborer un 69 sur la plaque de leur voiture, même s'ils habitent à Bourg-la-Reine, à Pornic ou à Moncuq, dans le Bas-des-Reins ou dans l'Aine, en régions Sans-pagne, Salace ou Bourre-cogne. Le français est un petit coquin qui aiment les consensus ! On sait rire en Gaule ! Ah ah !

Extraits de l'article du site liberation.fr dont le lien suit (merci Vincent !) :

"Nouvelle immatriculation : les Français aiment les 69 !
Depuis le 15 avril dernier, 2 millions de véhicules neufs ont été immatriculés selon les nouvelles normes avec une référence locale (numéro du département et logo de la région), au choix du propriétaire. Selon les données communiquées par le ministère de l'Intérieur, c'est le département du Rhône (69) qui est le plus plébiscité par les automobilistes.
Depuis le lancement du SIV -Système d'immatriculation des véhicules qui attribue une plaque arborant une série de sept caractères (AA-123-AA) et une référence locale -, les automobilistes peuvent donc choisir le numéro du département dans lequel ils résident ou tout simplement celui dont ils sont originaires ou pour lequel ils ont des attaches fortes".

Enfin, inutile de paniquer pour votre vieille tire : "A compter du 15 octobre 2009, ce sont les véhicules achetés d'occasion qui basculeront dans le SIV et bénéficieront de ces nouvelles plaques".

Moi, j'm'en fous ! J'ai pas de voiture !

http://fr.wikipedia.org/wiki/Position_69

http://voyages.liberation.fr/actualite/nouvelle-immatriculation-les-francais-aiment-les-69

http://www.ants.interieur.gouv.fr

Tonton Daniel