restriction calorique

Bonjour à tous

Vous voulez vivre plus vieux et en bonne santé ? Et faire des économies ? Alors... mangez moins !

Grâce au progrès technologique, la durée du travail a été divisée par deux au cours du siècle dernier. Escaliers roulants, ascenseurs, voitures, eau courante, chauffage central, machines à laver... ont aussi contribué à diminuer nos dépenses physiques et donc nos besoins caloriques. Outre les progrès médicaux, notre longévité actuelle pourrait ainsi s'expliquer par le fait que nous consommons deux fois moins de calories qu'il y a cent ans.

On sait en effet aujourd'hui qu'un régime hypocalorique entraine la diminution du stress oxydant, ensemble des agressions de l'organisme par les radicaux libres, ces petits éléments oxydants qui rongent nos cellules à l'échelle moléculaire. Ainsi, nous devrions avoir moins de diabète, de mauvais cholestérol, d'accidents cérébro-vasculaires ou de maladies cardio-vasculaires que nos grands-parents... Effet contrebalancé depuis quelques années par le succès des fast-food et l'arrivée chez nous des habitudes alimentaires américaines !

Les expériences ont montré depuis longtemps la validité de la restriction calorique sur des animaux, singes, poissons, rats ou mouches (voir le numéro de septembre 2009 du magazine Sciences et Avenir). De là à extrapoler à l'homme, c'est le pari fait depuis de nombreuses années par des dizaines d'américains partisans de cette théorie. Dénutrition ou art de vivre, ils ressembleraient aujourd'hui à des malades du sida ou des rescapés des camps de la mort !

Bon ! Je vous laisse ! C'est l'heure du dîner !

http://tontondaniel.over-blog.com/article-5965422.html

http://www.retourvital.com/DureeVieMaximale.php

http://fr.wikipedia.org/wiki/Radicaux_libres

http://fr.wikipedia.org/wiki/Stress_oxydant

http://fr.wikipedia.org/wiki/Antioxydant

Tonton Daniel